Chào mừng quý vị đến với Website của Trương Thu Trang.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

Bánh tét – nét duyên miệt vườn Nam Bộ

8833961 Bánh tét miệt vườn biến hóa mang hình hoa cúc, nhân có chữ, một bánh nhiều nhân… Bánh tét lá cẩm cô Hai Hà ở xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn, Vĩnh Long ruột có hình hoa cúc. Ảnh: AT Trong tiến trình khẩn hoang, những lưu dân từ miền Bắc, Trung Bộ vào Nam đã giản lược những món ăn bản quán theo cách cởi mở phóng khoáng: cái bánh xèo Trung Bộ phải đúc trong khuôn, vào Nam được đổ thoải mái trong bất cứ chảo nào....

Đến Quảng Trị ăn cơm "âm phủ"

7309972 Nếu ai đó thích thưởng thức món ăn ngon trong không khí "liêu trai", rùng rợn thì có thể ghé qua “quán cơm âm phủ” ở Đông Hà, Quảng Trị… Đến quán cơm Âm Phủ, thực khách có thể tìm thấy những món ăn thấm đẫm tình quê - Ảnh: Nguyễn Quang Xin nói ngay luôn, quán này nằm ở 56 Phan Chu Trinh. Khi lần đầu ghé qua đây, tôi bất chợt giật mình, trước kiểu bài trí ma quái của nơi này. Dưới cái biển hiệu...

Vè món kỵ nhau, chị em đã biết?

7009644 Vè món kỵ nhau, chị em đã biết? Có nhiều món ăn không nên chế biến cùng nhau (ảnh minh họa) Thứ Năm, ngày 09/02/2012, 08:25 Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé! Mật ong, sữa, sữa đậu nành? Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau! Gan lợn, giá, đậu nực cười? Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu! Thịt gà, kinh giới kỵ nhau? Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên! Thịt dê, ngộ độc do...

CÁC MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ VỊT

6029597 Các món ngon chế biến từ vịt trị giá 150.000 đồng chỉ có 75.000 đồng tại Zing Deal. Đây quả là ưu đãi tuyệt vời là lựa chọn hàng đầu cho ngày cuối tuần vui vẻ của bạn cùng gia đình. Để chế biến thịt vịt thành các món ăn đặc sắc Madame Nguyễn đã đầu tư vào việc đào tạo và lựa chọn ra một đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và sưu tầm các món ăn nổi tiếng về vịt Đông Tây để làm cho thực...

NHỮNG CHIẾC HỘP CƠM XINH XẮN

(Zing) - Các món ăn đơn giản nhưng được sắp xếp cầu kỳ thành hình mặt cười, trái tim... khiến bữa ăn ấm áp hơn bao giờ hết! Vẫn là rau trộn, bánh kẹp cùng vài ba viên kẹo tráng miệng... nhưng những hộp cơm này thật bắt mắt và vô cùng đáng yêu, phải không các bạn? Thùy Chi Theo Xin...

Khám phá cơm Âm Phủ xứ Huế

5950219 “” là món ăn nhiều sắc màu, gồm một dĩa cơm trắng, rắc thêm ít tôm cháy hồng ngon ngọt, một vài lát thịt nướng mặn mà thơm nức lòng, dưa bóp chua ngọt, nước mắm ớt chanh tỏi cay cay, trộn đều... Tương truyền, khi xưa vua đi vi hành, cải trang thành thường dân vào gõ cửa một nhà bà góa. Do gia cảnh nghèo khó, nên bà góa chỉ có thể dọn ra một chén cơm trắng cùng ít rau cải bình thường (chứ không như bây...

Ăn một quả chuối không cần bác sĩ

5885956 Nếu chúng ta muốn có nghị lực và sức khoẻ làm việc không gì tốt hơn là ăn một trái chuối. Chuối có ba thứ đường (scucrose, fructose và glucose), hợp với chất sơ vì vậy chuối giúp ta thêm nghị lực ngay tức khắc. Khảo cứu đã chứng minh là 2 quả chuối có thể cho ta sức mạnh để tập thể dục luôn trong 90 phút. Vì thế là chuối trở thành trái cây mà lực sĩ ưa thích nhất. Không những giúp ta có sức lực mà...

Bún vịt xáo măng (Đặc sản Q.Trị đây)

Để món bún này thơm ngon, khâu quan trọng nhất chính là làm thế nào để khử sạch mùi hôi ở vịt. Bí quyết thật đơn giản. Nguyên liệu - Một con vịt béo (đủ cho khẩu phần ăn 4 người). - Măng lá và măng củ. - Mùi tàu (ngò gai), húng quế, hành lá - Gừng, rượu trắng, chanh, ớt, tỏi, gia vị… Cách làm Vịt làm sạch lông, lấy hai thìa muối hạt to xát đều trong và ngoài. Để 5 - 10 phút...

Lạ miệng bánh phở cuốn thịt cuối tuần

5833074 Trời nắng nóng, bạn hãy trổ tài thết đãi cả nhà món ăn lạ miệng: Bánh phở cuốn thịt, các loại rau thơm chấm cùng nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - ½ kg bánh phở (loại đã thái dùng làm phở cuốn), 2 xấp bánh đa, chuối xanh, dưa chuột. - Các loại rau sống (mùi, xà lách, húng lũi, giá đỗ…), nước mắm, chanh, tỏi, ớt. - Thịt chân giò hoặc ba chỉ. Ảnh minh họa từ Internet Cách làm: - Các loại rau sống nhặt sạch,...

Nghệ thuật ẩm thực Huế

5551348 Nghệ thuật ẩm thực Huế Nói đến Huế, người ta không chỉ nghĩ đến một Cố đô hoa lệ với điện đài lầu các vàng son, một thành phố xanh trữ tình được tôn vinh là “kiệt tác thơ-kiến trúc đô thị”, mà còn nghĩ ngay đến một di sản độc đáo khác của Cố đô- nghệ thuật ẩm thực Huế. Huế là nơi duy nhất có “Thực phổ bách thiên” (thực đơn nấu 100 món) bằng thơ, lại do một Nhất phẩm phu nhất sáng tác (từ cuối thế...

Bò Nướng Trộn Ớt Chuông

5533058 Nguyên liệu - 300gr phi lê bò. - Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thứ 1/2 quả. - 6 quả cà chua bi. - 50gr cải xanh non. - 50gr phô mai sợi. - 2 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa súp giấm đen. - 2 thìa cà phê bột nêm, đường, tiêu. Cách làm - Ướp thịt bò với dầu ô-liu, giấm, đường và tiêu trong 15 phút. - Ớt chuông thái sợi bản to. - Bổ đôi cà chua bi. - Cải xanh non tách lấy lá....

ĐẶC SẢN TÂY NINH

5405656 1. BÁNH CANH TRẢNG BÀNG 2. BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG THỊT LUỘC 3.ỐC NÚI 4. THẰN LẰN NÚI 5. MUỐI ỚT 6. MUỐI ỚT CHẤM TRÁI CÂY ...

Gỏi nhệch Nga Sơn

4641127 Nguyên liệu: Cá nhệch 1kg, trứng gà 2 quả, thính gạo rang 300g, riềng già đã giã 400g, sả 10 củ, hành tím khô 10 củ, vỏ quít khô 1 quả, ớt hiểm, chanh, mẻ lọc, mắm tôm, nước mắm, mỡ thăn, dầu ăn, quả sung xanh, lá sung, lá đinh lăng, lá mộng cách, cúc tần, bạc hà, rau thơm, húng quế. ...

TỰ CHỌN TRÁI CÂY LÀM YAYOURT

3964549 Trái cây tươi được nghiền trong hệ thống máy trộn đặc biệt, tạo ra sản phẩm đúng màu sắc và hương vị như bạn mong muốn. Được lựa chọn giữa nhiều loại trái cây theo mùa như dâu tây, chuối, việt quất, mâm môi, xoài, dứa, kiwi…, bạn có thể kết hợp hai hay ba loại với yagourt kem hương vani, chocolate, hoặc chỉ chọn một loại quả để có hương vị thuần khiết nhất. Các bạn gái cũng không phải lo ngại vấn đề tăng cân nếu muốn là...

CÁC MÓN CHAY

3964538 Nếu là người có hứng thú với ẩm thực chay thì "bật mí" cho bạn một địa chỉ thường xuyên có buffet chay khá độc đáo - Nhà hàng Ngoại Ô ở 32 Bà Triệu, Hà Nội. Ngày nay, ăn chay không chỉ là thói quen của những người tu hành, ăn chay đã trở thành khuynh hướng thưởng thức ẩm thực độc đáo của nhiều người nói chung và người VN nói riêng. Có người ăn chay vì sở thích, có người ăn chay để bảo vệ sức khỏe,...

THƯỞNG THỨC LẨU HOA CÁ LĂNG ĐÚNG ĐIỆU SÀI GÒN

3964518 Vẫn là hương vị đậm đà của đất Sài thành nhưng lại được điều chỉnh độ ngọt, chua, mặn… cho phù hợp với gu thưởng thức của người Hà nội nhưng vẫn đảm bảo đúng điệu ẩm thực Sài Gòn. Nguyên liệu được lấy từ miền Nam, từ hoa cho đến cá, tất cả đều tươi ngon. Cá lăng là loại cá không những bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn, vị của nó ngọt, béo chứ không tanh như nhiều loại cá khác. Còn hoa cho nồi lẩu thì...

Những món Âu cực ngon mà dễ làm

3879307 Ngày nay món Âu cũng không quá xa lạ. Có nhiều nhà hàng với những món ngon nhưng cách nấu đa số cầu kỳ nguyên liệu khó tìm. Xin giới thiệu vài món Âu dễ làm cho gia đình bạn. Một bữa ăn gồm khai vị, món chính và tráng miệng. 1. Cà chua trộn cá hồi xông khói Nguyên liệu * 3 trái cà chua to chín đẹp * Khoảng 100g cá hồi xông khói, 1 lát chanh vắt lấy nước, 2 muỗng...

HẤP DẪN VỊ QUẢNG

3756160 Zing) - Hương vị xứ Quảng dễ dàng khiến người ta nhớ mãi, nhất là sự tinh tế đậm đà trong mỗi món ăn. Miền trung có nhiều đặc sản ẩm thực, đặc biệt, xứ Quảng với cao lầu hay cá nục, gỏi mít, bánh bèo, thịt luộc... bạn đã ăn một lần sẽ khó quên được dư vị đậm đà. Cách chế biến mang đậm dấu ấn của người miền trung, vừa ngọt ngào như món miền nam lại thanh ngon như món miền bắc. Ai đã từng ăn...